20 ERIC PETROTTO Eric Petrotto ou l'aventure de la Fabuleuse Cantine La Fabuleuse Cantine de Saint-Etienne, c’est le modèle éco-responsable qui monte. Derrière cett ...
Sirha Omnivore Cuisines 3 questions à Romain Raimbault Omnivore Paris se tiendra du 10 au 12 septembre 2022 au Parc Floral. L'occasion pour Sirha Food d'échanger sur les enjeux de cette 17e édition avec le directeur du festival, Romain Raimbault. Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Refugee Food : « Il y a un envol du bénévolat » Le Refugee Food Festival revient dans 11 villes françaises du 7 au 26 juin. L'occasion d'échanger avec Fanny Borrot, directrice du développement, sur les différentes strates qui composent le Refugee F... Lire Lire +
19 YASMINE DAHMANE Yasmine Dahmane Sodexo, Elior, Frichti, Food Chéri ne se passent plus de La Consigne GreenGo, co-fondée par Yasmine ...
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Sirha Omnivore Atom fête ses 5 ans avec du somptueux gourmet manga Atom, génial trimestriel de culture manga, sert pour son #20 de ce printemps, un dossier formidable au menu de prestige, aux antipodes des petites horreurs dont est capable le gourmet manga. Lire Lire +
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Sirha Lyon Natures Mellia, l'intelligence artificielle au service des abeilles L'agence web Open Studio a imaginé un prototype de ruche connectée afin de faciliter le travail des apiculteurs, notamment en limitant les déplacements. Lire Lire +
Sirha Lyon Natures Gilles Deshors, apiculteur : « 2021 a été notre pire année » Le monde des abeilles n’a jamais été aussi fragile qu’aujourd’hui. L’espèce s’éteint et le miel peine à être produit. On fait le point avec Gilles Deshors, cofondateur de la Miellerie des Gorges de la... Lire Lire +