CultureS/+ La Food est un bien de consommation et de partage. Les pages culture de Sirha Food lisent, exposent, visitent, sentent et rassemblent la Food culture. Fil d'Ariane Accueil CultureS/+ CultureS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Cultures Le foie gras à Noël : entre tradition ancrée et montée des alternatives véganes Entre un retour à la normale pour le foie gras classique et l’émergence des alternatives véganes, la table de Noël devient le théâtre d’une évolution marquante des habitudes alimentaires en France. Lire Lire + Cultures Noël 2024 au Plaza Athénée : quand l’hôtellerie de luxe transforme les fêtes en expérience unique Lire Lire + Cultures Pisco : La renaissance d'une eau-de-vie sud-américaine en Europe Lire Lire + Cultures L'abonnement restaurant : quand l'hospitalité rencontre l'exclusivité Francie, une brasserie étoilée de Brooklyn, innove avec un modèle d’abonnement pour renforcer le lien client. Une pratique qui pourrait transformer la restauration haut de gamme. Lire Lire + Cultures Rat Snacking : la tendance culinaire qui bouscule les codes de la restauration et du snacking Lire Lire + Sirha Europain Cultures 24 HEURES Lire Lire + Sirha Europain Cultures Valentine Franc & Christel Régis : « l’agriculture soulève des questions essentielles » Rencontre croisée. Valentine Franc cultive ses blés anciens dans l’Essonne avec patience et Christel Régis imagine la boulangerie en accord avec ses convictions. Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Bouteilles de vin : l'UE règle son étiquette Les vins produits dans l'Union européenne font vœu de transparence. Vendredi 8 décembre, une réglementation va impacter l'étiquetage des bouteilles. Précisions. Lire Lire + Sirha Europain Cultures Sondage IFOP : baguette magique Suite à la reconnaissance de la baguette tradition comme patrimoine à l'Unesco, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française livre ses résultats d'enquête. Lire Lire + Page courante 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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