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Ce mercredi, le premier syndicat étudiant, la Fage, annonce que plus de 20 % des étudiants ne mangent pas à leur faim.

En images animées, Sirhafood.com s'intéresse de près à l'univers de la boulangerie viennoiserie pâtisserie à l'approche de Sirha Europain du 21 au 24 janvier 2024. Dernier acte.

En images animées, Sirhafood.com s'intéresse de près à l'univers de la boulangerie-viennoiserie pâtisserie à l'approche de Sirha Europain du 21 au 24 janvier 2024. Deuxième acte.

À l’écart des zones touristiques et de la City, Londres s’invente une nouvelle identité boulangère. Tour d’horizon de cette génération montante.

Une étude CGA Nielsen IQ pilotée par BarSights, révèle l'importance des bartenders dans les choix des consommateurs. Et ces derniers connaissent une influence croissante.

La Finlande a réussi à fabriquer du café sans grain, sans terre, sans soleil. Du café cultivé en labo pour explorer un nouvel écosystème. Les études sont désormais publiques.

L'inflation a impacté toutes les sphères de la production et de la consommation. Ce bouleversement a été analysé par l'ANIA, l'Association nationale des industries alimentaires.

Les vins produits dans l'Union européenne font vœu de transparence. Vendredi 8 décembre, une réglementation va impacter l'étiquetage des bouteilles. Précisions.

Deliveroo et Yougov France ont mené une étude sur le rapport des Français et leur fin d’année. Elans solidaires, repas traditionnels ou non, achats compulsifs ou maîtrisés. Exergues.