CultureS/+ La Food est un bien de consommation et de partage. Les pages culture de Sirha Food lisent, exposent, visitent, sentent et rassemblent la Food culture. Fil d'Ariane Accueil CultureS/+ CultureS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Economies Cultures Saint-Valentin : la flambée des prix n’éteint pas la flamme Mondialement fêtée, la Saint-Valentin suscite plus ou moins de passion selon les pays, selon une étude de Groupon, un des leaders mondiaux du commerce local. Lire Lire + Economies Cultures Le CHR sur un fil à hautes tensions On aurait aimé guirlande plus guillerette pour commencer 2023. Mais voilà, la situation économique globale s'ajoute aux calamités du CHR. Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Sponsorisé La gastronomie italienne : de l'exigence à la durabilité Ces dernières années, les habitudes et les modes de consommation ont bien changé. La cuisine, désormais voulue plus simple, plus saine et de meilleure qualité en est l'exemple le plus fort. À lire ensuite Sirha Lyon Cultures Claude Fischler : «Il nous faut comprendre et inventer une nouvelle relation à l’alimentation» Comment la pandémie a-t-elle modifié le rituel du repas à la française, culturellement fondé sur la commensalité, et désormais marqué par l’individualisation des mœurs alimentaires? Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Florence Vincent, stylisme et cuisines de cinéma Florence Vincent exerce son oeil expert sur les tournages de Ridley Scott, Patrice Leconte ou encore sur les plateaux de séries. Son rôle, sublimer la cuisine dans les oeuvres de fiction. Lire Lire + Sirha Lyon Cultures L'Unesco inscrit le café Khawlani à son patrimoine Les connaissances et pratiques liées à la culture du café Khawlani, en Arabie Saoudite, à voir au Sirha Lyon, sont désormais inscrites au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Lire Lire + Sirha Europain Cultures La baguette inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco C'est officiel depuis ce mercredi matin : les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain sont inscrites sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. ... Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures La rentrée aux (c)rayons frais Romans graphiques, sommes monoproduit, revue bien faite et pas mal d’histoire(s)… C’est ce qu’on a mis dans notre cabas à livres de rentrée. Lire Lire + Bocuse d'or Cultures Colombie : l’autre feuille de coca Mara Izquierdo appartient à la communauté Arhuacos établie dans la Sierra Nevada de Santa Marta. Associée à l’équipe du Bocuse d’Or Colombie, elle lutte pour réhabiliter la feuille de coca, toujours a... Lire Lire + Page précédente arrow Page 3 Page courante 4 Page 5 Page 6 Page suivante arrow
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