CultureS/+ La Food est un bien de consommation et de partage. Les pages culture de Sirha Food lisent, exposent, visitent, sentent et rassemblent la Food culture. Fil d'Ariane Accueil CultureS/+ CultureS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Omnivore Cultures Notre guide de voyage italien Voyage au plus près de produits, producteurs, vignerons et autres artisans qui font la richesse de la gastronomie italienne. Guide d'adresses à la clé. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Michele Massaro : le plus affûté du terroir Inclassable, foncièrement indépendant, Michele Massaro fabrique des couteaux pour des chefs à Maniago, village frioulan de forgerons de tradition séculaire. Extrait de son portrait dans le Foodbook It... Lire Lire + Bocuse d'or Cultures Paul Marcon champion Paul Marcon succède à Naïs Pirollet, présidente du jury qui l’a sacré Bocuse d’Or France 2023. Jérôme Jaegle et Édouard Loubet complètent le podium. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Toute l'Italie en un Food Book Disponible en version papier dans les allées du festival Sirha Omnivore au Parc Floral du 10 au 12 septembre, le Foodbook Italie parachève le partenariat de cette année avec ICE, Agence italienne pour... Lire Lire + Sirha Europain Cultures Boulangerie : la baguette s'allège en sel Le ministère de l'Agriculture affirme que la teneur en sel des baguettes a diminué en 2023. Une diminution qui s'inscrit dans la demande de l'OMS à consommer moins de sel d'ici à 2025. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures « Je veux montrer qu’on peut faire du business proprement » L'« Homo Nordicus » sera l'une des têtes d'affiche du festival Sirha Omnivore Nord du 17 au 19 juin au Touquet Paris-Plage. Fort d'une riche actualité. Il nous raconte. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Ligurie : une cuisine qui épouse son territoire Voyage culinaire en Ligurie, 3e région mise en lumière par ICE, l’agence du commerce extérieur italien à Paris, et Sirha Omnivore, guidé par Alessandra Pierini, la plus française des Génoises. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures La révole nature, À voir sans modération Sorti de l’underground, le vin nature, en sus d’être bon et sain, révèle un mode de production et de consommation respectueux de la nature et des hommes. Aline Geller voulait le montrer. Ça sort en sa... Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures La Campanie par le menu Berceau de la pizza, la carte de la Campanie peut (presque) se parcourir en pistant les ingrédients phares de cette invention napolitaine, mondialement imitée, rarement égalée. Lire Lire + Page précédente arrow Page 1 Page courante 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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