FuturS/+ Innovations technologiques, nouvelles techniques, trouvailles disruptives trouvent naturellement leur place dans ces pages avant-gardistes. Fil d'Ariane Accueil FuturS/+ FuturS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Lyon Futurs 8 Français sur 10 veulent du responsable à table À la maison, en courses, au restaurant… Les Français veulent plus d’alimentation responsable, selon la récente étude Max Havelaar/OpinionWay sur la transition alimentaire. Lire Lire + Bocuse d'or Futurs Le Bocuse d'Or de Davy Tissot sera digital Juste avant d'entrer en lice, Davy Tissot, le candidat de la France à la finale du Bocuse d'Or, mettait dimanche à la disposition du grand public le travail réalisé en utilisant à plein les outils dig... Lire Lire + Sirha Lyon Futurs INSIDE#3 : LE VILLAGE START UP PLACE DES LUMIÈRES Chaque jour, un parcours Sirha dans la coulisse. Aujourd’hui, avec Julien Bel, start up manager du Village Start Up by Crédit Agricole, un espace regroupant 30 start up dédiées au food service. Lire Lire + Sirha Lyon Futurs Sponsorisé Le commerce équitable tricolore plus que jamais d’actualité Les pénuries de certains produits alimentaires connues lors du premier confinement, ont fait émerger l’importance de la souveraineté alimentaire. À lire ensuite Sirha Lyon Futurs Sponsorisé L'ère de l'emballage écoconçu chez Sipaldis Concepteur, distributeur d’emballages alimentaires depuis plus de 40 ans, Sipaldis navigue entre gamme de produits de qualité, développée au travers de valeurs comme l’innovation, et l’écoconception. ... À lire ensuite Sirha Lyon Futurs Guillaume Gomez : « Pour une innovation engagée » On a causé innovation avec l’ex-chef des cuisines de l’Élysée, devenu représentant personnel d’Emmanuel Macron pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires. Lire Lire + Sirha Omnivore Futurs Impact, pour une transition écologique bien accompagnée Écotable lance aujourd’hui Impact, sa plateforme de mesure d'impact environnemental pour les professionnel.le.s de la restauration. Lire Lire + Sirha Lyon Futurs Le food court ne baisse pas la garde à Lyon Les restaurants restent portes closes, mais l’espoir d’une reprise timide dans les mois qui arrivent permet aux food courts de continuer de renforcer leur modèle dans la capitale des Gaules. Lire Lire + Futurs Covid : le frigo connecté s'impose E-restauration, 100% sans contact, la dématérialisation de la restauration collective en entreprise s'intensifie avec la crise sanitaire. Exemple avec le frigo connecté, en pleine expansion. Lire Lire + Page précédente arrow Page 2 Page courante 3 Page 4 Page 5 Page suivante arrow
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