ÉvénementS/+ L’écosystème Sirha Food est constitué de neuf pépites. Autant de connections, de passerelles complémentaires dans l’univers du Food Service. Fil d'Ariane Accueil ÉvénementS/+ ÉvénementS/+ Affiner votre recherche Type d'événement Type d'événement Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Sirha Omnivore Natures Hugo Chaise, le costaud du miso De retour en grâce dans la gastronomie, la fermentation demeure un territoire plein de mystère. Où Hugo Chaise, trentenaire formé à la cuisine et boss de My Fermentation à Paris, s’aventure sans crain... Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Café Ibrik/cezve : la baristologie à la turque Parmi les trois concours nationaux de café de Sirha Lyon, celui de cezve/ibrik, une première en France. Décryptage dans le Sirha Food Book. Lire Lire + Sirha Lyon Futurs L'innovation au temps de la frugalité À Sirha Lyon, parmi les 616 nouveautés « produits et services », les innovations technologiques ont particulièrement attiré l’attention. Dans le Sirha Food Book, on s’interrogeait sur l’innovation. Ex... Lire Lire + Sirha Lyon Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Lyon 2023 : une édition dynamique Près de 210 000 professionnels ont fait le succès de la 21e édition de Sirha Lyon, qui s’est terminé lundi 23 janvier, après 5 jours d’intense activité. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Sponsorisé Artisans Engagés : Lescure défend l'artisanat boulanger-pâtissier En 2023, Lescure donne la parole à ses Artisans Engagés. Recettes inédites, interviews, conseils et créations : Benoit Castel, Cyril Gaidella et Jeffrey Cagnes se livrent sur leurs engagements. À lire ensuite Sirha Omnivore Sirha Lyon Sirha Omnivore aura l'accent italien en 2023 Pour son édition 2023 à Paris, Sirha Omnivore mettra l’Italie à l’honneur. Le festival sera l’étape ultime du voyage culinaire qu’ICE, l’agence italienne pour le commerce extérieur, a commencé au Sirh... Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Sponsorisé La gastronomie italienne : de l'exigence à la durabilité Ces dernières années, les habitudes et les modes de consommation ont bien changé. La cuisine, désormais voulue plus simple, plus saine et de meilleure qualité en est l'exemple le plus fort. À lire ensuite Sirha Lyon Sirha Lyon 2023 comme si vous y étiez Sirha Lyon est le rendez-vous attendu par tous les professionnels du Food Service, de la restauration et de l’alimentation tous les deux ans à Eurexpo, Lyon. Lire Lire + Sirha Lyon Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie « Et bon salon à tous ! » Vendredi après-midi, Sirha Lyon 2023 a été officiellement inauguré, après une belle première journée. On vous donne la température d'Eurexpo. Lire Lire + Page précédente arrow Page 21 Page courante 22 Page 23 Page 24 Page suivante arrow
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