C'est officiel depuis ce mercredi matin : les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain sont inscrites sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. ...

Romans graphiques, sommes monoproduit, revue bien faite et pas mal d’histoire(s)… C’est ce qu’on a mis dans notre cabas à livres de rentrée.

C’est coup sur coup que Sirha Food gravite autour de l’Afrique par trois événements majeurs de la rentrée : Sirha Omnivore, Sirha Bocuse d’Or et Sirha Pastry World Cup.

Lancé en avril, le programme French Tech Agri20 vient de connaître ses 22 premiers lauréats. Parmi eux, Touti Terre, entreprise 4.0 haut-savoyarde, inventeur du Toutilo, génial cobot enjambeur.

À Santiago au Chili, le 14 juillet, les candidats devront réaliser une assiette avec du quinoa, ingrédient fort du pays hôte de la sélection Americas du Bocuse d’Or. Zoom produit.

Faisons connaissance avec la Bolivie à l'occasion du Bocuse d'Or Americas, avec Cristhian Ohnet, chef de partie de Florent Pietravalle à La Mirande à Avignon et dont c'est le pays natal.