Les données récentes montrent une baisse historique de la consommation d’alcool chez les jeunes de la Génération Z, ce qui soulève des défis majeurs pour l’industrie des boissons alcoolisées.
En bref
Une étude menée en 2023 par CGA by NIQ sur un échantillon représentatif de jeunes consommateurs britanniques de la GenZ, âgés de 18 à 24 ans, révèle une diminution marquée de la consommation d'alcool. 30 % d'entre eux déclarent avoir réduit leur consommation d’alcool par rapport à l’année précédente, et 13 % l’ont abandonnée complètement. Cette tendance, alimentée par une recherche accrue de bien-être et de santé, s’inscrit dans un mouvement de fond observable à travers des enquêtes et des panels nationaux.
Ce qu’il faut retenir
• 30 % des jeunes déclarent boire moins d’alcool qu’en 2022.
• 13 % ont totalement arrêté l’alcool.
• 74 % citent la recherche d’un mode de vie plus sain comme raison principale.
• 60 % de la GenZ continuent à fréquenter les bars, mais privilégient des boissons sans alcool.
Décryptage et Analyse
Un changement culturel profond vers la sobriété consciente : Ce phénomène ne se limite pas à une tendance passagère mais constitue une véritable transformation sociétale. La GenZ s'éloigne des habitudes de consommation d'alcool non par effet de mode mais par une réévaluation des normes culturelles et sociales. Ce groupe accorde une importance croissante à l'authenticité, au bien-être mental, et à la quête d’un équilibre global dans leur style de vie. Les marques d'alcool se retrouvent face à une remise en question des valeurs qui dominaient les générations précédentes, notamment celles du plaisir hédoniste.
L’influence des réseaux sociaux et des micro-communautés : Les plateformes sociales comme TikTok et Instagram ne sont plus seulement des canaux de communication ; elles sont devenues des catalyseurs de transformation comportementale. Les micro-communautés qui prônent le bien-être et les habitudes “clean” redéfinissent les normes et influencent la manière dont la GenZ perçoit la consommation d’alcool. L'alcool est vu comme un frein à la performance et à la productivité, deux valeurs au cœur des aspirations de cette génération.
L'émergence d'une nouvelle hiérarchie de valeurs : Les jeunes consommateurs ne recherchent plus l’euphorie immédiate que procure l’alcool, mais une satisfaction durable liée au bien-être personnel. L’attention portée à la qualité des ingrédients, à la santé mentale et physique, et aux choix durables, redéfinit la manière dont cette génération aborde non seulement les boissons, mais également la restauration en général.
Opportunité business
La réduction de la consommation d'alcool au sein de la GenZ, loin de représenter un danger pour l’industrie des boissons, constitue une opportunité d'innovation et de diversification pour les acteurs du foodservice. Le développement de boissons sans alcool, notamment les mocktails, hard seltzers, et autres options “no-low” (sans ou à faible teneur en alcool), s'intègre parfaitement dans cette dynamique. Il s'agit de répondre à la demande croissante pour des boissons alternatives de qualité. Cependant, ce marché reste encore émergent et fragmenté. Seuls quelques établissements pionniers ont su développer une offre structurée de boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, laissant un potentiel énorme inexploité dans les segments mainstream.
Alors que la GenZ réinvente la relation à l’alcool en s’orientant vers un mode de vie plus sain et conscient, les générations plus âgées conservent des habitudes de consommation d’alcool plus traditionnelles, bien que des signes d'évolution commencent à apparaître.
Alice P
