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Le dernier jour du Sirha a été inauguré par l'arrivée du Président de la République Emmanuel Macron. Un dialogue avec les acteurs des métiers de bouche a amorcé sa visite.

Une étude de Restaurants Canada a révélé une envolée des tarifs des menus de restaurants sur le territoire.

L'Agence Bio affirme dans un récent rapport que ce marché à rapporté plus de 13 milliards d'euros en France en 2020, une visibilité qui confirme un record absolu pour le secteur.

Alors que la reprise économique s'amorce, la restauration va encore devoir s'adapter : il faudra trier les vaccinés, seuls autorisés à pénétrer les établissements à partir du 1er août.

Un vent d’optimisme souffle sur la filière restauration, qui amorce sa sortie de la pandémie à partir de ce 30 juin, d’après la nouvelle édition de la Revue stratégique Food Service & Covid-19.

En amont des retrouvailles avec tous les acteurs de la restauration en présentiel à Eurexpo du 23 au 27 septembre 2021, Sirha Lyon consacre 3 sessions à la relance économique du Food Service après la ...

La restauration, comme tous les secteurs de l’économie mondiale, est à la merci des conséquences de la hausse des prix des produits alimentaires.

À partir du 1er juin, feu vert à la consommation dans les cafés et restaurants chez nos voisins italiens, parés à une nouvelle normalité.

Sirha Food Talk #1