Sirha Omnivore Cultures Pâques d'aubergistes, une vraie fête Sans agneau ni chocolat, Daniel Baratier a proposé un déjeuner pascal hors codes en son Auberge sur les Bois à Annecy-le-Vieux, avec Frédéric Molina et Oronce de Beler. Divin. Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Semaine de la santé par Sirha Food La journée mondiale de la santé tombe ce 7 avril. Sirha Food vous propose de revenir sur les thématiques santé et alimentation développées ces derniers mois. Lire Lire +
Sirha Omnivore Cultures Frioul-Vénétie julienne : Itinéraire de goût La région, voisine de l'Autriche et de la Slovénie, regorge de trésors gastronomiques. Et c’est une Frioulane du cru qui vous les raconte, avant le premier des pop up dinners organisés par l'Agence it... Lire Lire +
Sirha Europain Cultures #worldflourday : une journée pour « l’or blanc » À l'initiative du musée mondial de la farine, situé en Allemagne, l'or blanc a sa journée internationale. Le 20 mars, jour d'équinoxe, synonyme de semis. Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Surpoids et obésité en France en trois questions Le surpoids sévère et l’obésité ont définitivement gagné du terrain chez toutes les populations du globe. Selon les derniers chiffres de l’OMS, entre 1975 et 2016 la prévalence de l’obésité a triplé d... Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Michelin 2023 : Alexandre Couillon couvert de macarons Un seul triple étoilé, 4 nouvelles tables à deux macarons et 44 primo-étoilés. Ce sont les grandes lignes du palmarès 2023 du Guide Michelin, dévoilé lundi matin à Strasbourg. Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Café Ibrik/cezve : la baristologie à la turque Parmi les trois concours nationaux de café de Sirha Lyon, celui de cezve/ibrik, une première en France. Décryptage dans le Sirha Food Book. Lire Lire +
Cuisines Cultures Le meilleur sommelier du monde est letton Après une semaine d’épreuves, Raimonds Tomsons a remporté le concours du meilleur sommelier au monde, ce dimanche à Paris devant la Danoise Nina Jensen, et Reeze Choi, de Hongkong. Lire Lire +
Economies Cultures Saint-Valentin : la flambée des prix n’éteint pas la flamme Mondialement fêtée, la Saint-Valentin suscite plus ou moins de passion selon les pays, selon une étude de Groupon, un des leaders mondiaux du commerce local. Lire Lire +
Economies Cultures Le CHR sur un fil à hautes tensions On aurait aimé guirlande plus guillerette pour commencer 2023. Mais voilà, la situation économique globale s'ajoute aux calamités du CHR. Lire Lire +
