ÉvénementS/+ L’écosystème Sirha Food est constitué de neuf pépites. Autant de connections, de passerelles complémentaires dans l’univers du Food Service. Fil d'Ariane Accueil ÉvénementS/+ ÉvénementS/+ Affiner votre recherche Type d'événement Type d'événement Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Bocuse d'or Cultures Colombie : l’autre feuille de coca Mara Izquierdo appartient à la communauté Arhuacos établie dans la Sierra Nevada de Santa Marta. Associée à l’équipe du Bocuse d’Or Colombie, elle lutte pour réhabiliter la feuille de coca, toujours a... Lire Lire + Sirha Lyon Economies Sécurité alimentaire : ambiance de faim du monde à l’Onu « Un hiver de mécontentement. » Voilà ce qui nous attend, selon l’Onu, qui tient sa 77e assemblée générale cette semaine à New York sur fond d’insécurité alimentaire mondiale maximale. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Vendanges 2022 : précoces mais de qualité Dans les trois vignobles premiers producteurs mondiaux (Italie, France et Espagne), épargnés de maladies cryptogamiques mais malmenés par le climat, les vendanges, en cours, ont été précoces. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Paul Charlent : « nos fermes rendent service à la population » Paul Charlent, centralien et ancien élève de Berkeley a créé en 2016, Alancienne une plateforme de ventes de produits frais destinée à mieux rétribuer les producteurs locaux. Lire Lire + Sirha Omnivore Extractions de festival C’est une infusion aromatique dense que nous ont servis les chefs cette année au festival Omnivore. Et c’était rafraîchissant. Claps de faims. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Plein soleil sur le tourisme français Après un premier semestre chargé en événements, continuité de la pandémie, guerre en Ukraine, flambée des prix, le tourisme français reste fort. Bilan. Lire Lire + Sirha Omnivore Prix Omnivore, cuvée 2022 Le palmarès d’Omnivore reflète dans une belle harmonie la nature profonde des émotions vécues à table, au grand air, à l’écoute et/ou à la découverte de nos sept primés. Lire Lire + Sirha Omnivore Natures Souveraineté alimentaire : constats et perspectives On a écouté celles et ceux qui pensent dès aujourd’hui l’alimentation de demain lors de la première journée de la scène Forum. Lire Lire + Sirha Omnivore Vu et entendu à Omnivore Paris 2022 Retrouvez dans cet article, mis à jour tout au long du festival, ce que nous avons vu et entendu du 10 au 12 septembre. Lire Lire + Page précédente arrow Page 25 Page courante 26 Page 27 Page 28 Page suivante arrow
Bocuse d'or Cultures Colombie : l’autre feuille de coca Mara Izquierdo appartient à la communauté Arhuacos établie dans la Sierra Nevada de Santa Marta. Associée à l’équipe du Bocuse d’Or Colombie, elle lutte pour réhabiliter la feuille de coca, toujours a... Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Sécurité alimentaire : ambiance de faim du monde à l’Onu « Un hiver de mécontentement. » Voilà ce qui nous attend, selon l’Onu, qui tient sa 77e assemblée générale cette semaine à New York sur fond d’insécurité alimentaire mondiale maximale. Lire Lire +
Sirha Omnivore Economies Vendanges 2022 : précoces mais de qualité Dans les trois vignobles premiers producteurs mondiaux (Italie, France et Espagne), épargnés de maladies cryptogamiques mais malmenés par le climat, les vendanges, en cours, ont été précoces. Lire Lire +
Sirha Omnivore Economies Paul Charlent : « nos fermes rendent service à la population » Paul Charlent, centralien et ancien élève de Berkeley a créé en 2016, Alancienne une plateforme de ventes de produits frais destinée à mieux rétribuer les producteurs locaux. Lire Lire +
Sirha Omnivore Extractions de festival C’est une infusion aromatique dense que nous ont servis les chefs cette année au festival Omnivore. Et c’était rafraîchissant. Claps de faims. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Plein soleil sur le tourisme français Après un premier semestre chargé en événements, continuité de la pandémie, guerre en Ukraine, flambée des prix, le tourisme français reste fort. Bilan. Lire Lire +
Sirha Omnivore Prix Omnivore, cuvée 2022 Le palmarès d’Omnivore reflète dans une belle harmonie la nature profonde des émotions vécues à table, au grand air, à l’écoute et/ou à la découverte de nos sept primés. Lire Lire +
Sirha Omnivore Natures Souveraineté alimentaire : constats et perspectives On a écouté celles et ceux qui pensent dès aujourd’hui l’alimentation de demain lors de la première journée de la scène Forum. Lire Lire +
Sirha Omnivore Vu et entendu à Omnivore Paris 2022 Retrouvez dans cet article, mis à jour tout au long du festival, ce que nous avons vu et entendu du 10 au 12 septembre. Lire Lire +
