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D'après un sondage IFOP, 60 % des Français doivent s'orienter vers des produits en promotion pour pouvoir dépenser quotidiennement en pleine inflation.

Les dégradations et pillages qui ont succédé à la vive émotion causée par la mort de Nahel, visaient particulièrement le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Revenue Management Solutions a mené une enquête auprès de 469 consommateurs en France, attachés à la restauration, pour en savoir plus sur leurs habitudes depuis quelques mois.

Le plan de recrutement de tous les saisonniers peine à être effectif. Dans les régions où les touristes affluent, les restaurateurs continuent de se ronger les sangs.

La FEEF, qui regroupe plus de 1 000 PME-ETI françaises, publie le premier baromètre annuel* de l’activité des PME-ETI en Restauration Hors Domicile avec OpenedMind.

Après la publication de deux récents sondages*, les Français continuent de resserrer leurs dépenses alimentaires, mais aussi de première nécessité.

Avec 325,5 millions de bouteilles vendues en 2022, la vente de champagne a progressé de 1,6 % par rapport à 2021. Une manne pour une filière agile.

Food Service Vision dévoile dans son étude sur la livraison, que le secteur atteint des sommets et ne semble pas être décidé à ralentir.

Les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur, La FICT, concentrent 300 entreprises dédiées à la charcuterie, dont 96 % de PME, qui connaissent une défaillance.