Une application qui donne le pouvoir aux consommateurs pour interpeller les marques et dénoncer les additifs controversés. Un dispositif militant qui redéfinit les interactions entre consommateurs et fabricants dans le secteur F&B.
En bref
L’application Yuka, forte de ses 37 millions d’utilisateurs en France et aux États-Unis, déploie une fonctionnalité innovante : la possibilité d’interpeller directement les marques via email ou sur les réseaux sociaux. Ce dispositif cible 15 000 produits contenant des additifs controversés, dont les nitrites, nitrates, aspartame et certains colorants alimentaires. Avec des hashtags comme #BalanceTonAdditif, cette fonctionnalité militante vise à renforcer la pression sur les industriels pour améliorer la qualité des produits alimentaires. Julie Chapon, cofondatrice de Yuka, qualifie cette initiative de "juridiquement risquée mais alignée avec l’intérêt général".
Ce qu’il faut retenir
• 15 000 produits ciblés en rouge sur l’application Yuka.
• 1 200 marques françaises dans le collimateur.
• Une jurisprudence favorable obtenue en 2023 face à la Fédération des entreprises de charcuterie grâce à Yuka
Décryptage et Analyse
Cette initiative de Yuka révèle plusieurs tendances de fond et implications clés pour le secteur :
Militantisme consommateur et pression publique accrue : L’outil traduit l’émergence d’un consommateur engagé, qui souhaite peser sur les décisions des marques en demandant plus de transparence et des formulations alimentaires plus saines.
Transformation des rapports marques-consommateurs : La fonctionnalité introduit une interaction directe et publique entre les consommateurs et les fabricants, un modèle de dialogue inédit qui peut impacter la réputation des entreprises.
Montée des attentes autour de la transparence alimentaire : L’ajout de la fonctionnalité s’inscrit dans une tendance mondiale où les consommateurs attendent des marques une éthique et une communication transparente sur les ingrédients et additifs utilisés.
Risque juridique pour les marques comme pour Yuka : Le dispositif met en lumière le flou juridique autour des allégations sur les additifs. Bien que Yuka ait obtenu gain de cause en appel, ce type d’initiative ouvre la voie à de nouvelles batailles juridiques.
Conclusion
L'initiative de Yuka illustre un changement profond dans l'écosystème F&B : une montée en puissance du consommateur comme acteur du changement. Si cette fonctionnalité fonctionne en France et aux États-Unis, elle pourrait s’étendre à d’autres pays et catégories de produits. Une question reste ouverte : les industriels sauront-ils anticiper et répondre à ces nouvelles attentes, ou devront-ils subir une pression publique de plus en plus forte ?
Alice Polack
