Ça y est, les Hauts-de-France changent de braquet à quelques mois du lancement de l’année de leur labellisation « région européenne de la gastronomie ».
L’Aisne, le Nord, le Pas-de-Calais, l’Oise et la Somme sont à la fête. Fièrement dotés du label « région européenne de la gastronomie », les départements des Hauts-de-France ont entendu, le 10 octobre, le coup de sifflet qui lance l’appel à projet évènementiel préalable à la programmation officielle de 2023. Ce label, créé par l'IGCAT, un réseau international d'experts dans les domaines de la culture, les arts, le tourisme et la gastronomie, basé à Barcelone, contribue « à une meilleure qualité de vie dans des régions européennes en conservant les cultures alimentaires et en stimulant l'innovation gastronomique ».
Notoriété, développement économique des régions, mise en valeur de la diversité de la culture européenne, levier de développement et d'innovation dans des contextes locaux… La dynamique induite par l’énergie déployée pour l’obtention a fait des merveilles. « La labellisation a déjà généré de multiples initiatives dans les territoires des Hauts-de-France, fait bouger des lignes, mobilisé un grand nombre d’acteurs parties prenantes. Ensemble, nous voulons susciter des émotions et des vocations, favoriser les échanges, les rencontres et accélérer les mutations pour répondre aux nouvelles attentes des clientèles », clame Daniel Fasquelle, Président de Hauts-de-France Tourisme, Conseiller régional délégué au Tourisme. Le maire du Touquet-Paris-Plage fait partie du consortium d’acteurs créé par la Région Hauts-de-France et le Campus des Métiers et Qualifications d’Excellence « Tourisme et Innovation », et composé de l’UMIH, de l’Institut Unilasalle, du Comité Régional du Tourisme et des Congrès (CRTC), de la plateforme des Offices de tourisme (POT’) et des trois Chambres consulaires régionales (Chambre des Métiers et de l’Artisanat, Chambre d’Agriculture et la Chambre du Commerce et de l’Industrie) pour porter la candidature, sous le parrainage d’Alexandre Gauthier, chef de La Grenouillère, également à la tête de trois autres tables à Montreuil.
Arras, Grand-Place. © Bastien Pradeau/CRT Hauts-de-France
Les évènements labellisés seront « populaires et à la portée de tous », impliquant tous les acteurs engagés de la gastronomie des Hauts-de-France, les habitants, les entreprises, associations, structures publiques, indépendants et visiteurs.
Différentes catégories d’événements vont être valorisées dans le cadre du label région européenne de la gastronomie : des marchés, des fêtes, des tablées, visites, salons – dont la seconde édition d’Omnivore Nord, du 17 au 19 juin 2023, au Touquet-Paris-Plage – et rencontres.
AV
© Cyrille Struy/CRT Hauts-de-France
LES RÉGIONS EUROPÉENNES DE LA GASTRONOMIE
2016
Catalogne (Espagne)
Minho (Portugal)
2017
Lombardie orientale (Italie)
Riga-Gauja (Lettonie)
Aarhus (Danemark)
2018
Galway (Irlande occidentale)
Brabant septentrional (Pays-Bas)
2019
Sibiu (Roumanie)
Sud de l’Égée (Grèce)
2020
Kuopio (Finlande)
2021
Coimbra (Portugal)
Slovénie
2022
Minorque (Espagne)
Trondheim (Norvège)
2023
Hauts-de-France (France)
