ÉvénementS/+ L’écosystème Sirha Food est constitué de neuf pépites. Autant de connections, de passerelles complémentaires dans l’univers du Food Service. Fil d'Ariane Accueil ÉvénementS/+ ÉvénementS/+ Affiner votre recherche Type d'événement Type d'événement Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Sirha Lyon Futurs Ynsect étend sa levée de fonds à 300 millions d’euros Ynsect, l’entreprise française et leader mondial de la production de protéines naturelles d'insectes frappe très fort avec sa deuxième levée de fonds qui complète celle amorcée en 2019. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Le Canada en zone rouge Jusqu’au 28 octobre, certaines régions dont les villes de Montréal et Québec, passent en zone rouge. Conséquence : fermeture des bars et restaurants, un nouveau coup dur pour le secteur. Lire Lire + Sirha Lyon Idées « La vigne, c'est plus de 20% de pesticides en France » Après avoir levé à l’été 2020 plus de 2,5 millions d’euros, la start-up lyonnaise Oé s'affirme pour faire vivre un vin plus libre, certifié bio et sans pesticide. Lire Lire + Idées Sirha Lyon Restauration hors domicile : où en sont nos habitudes ? Les Français ont-ils repris leurs habitudes hors domicile ? Fréquentation des restaurants, commandes, livraisons, le point avec François Blouin de Food Service Vision. Lire Lire + Idées Sirha Omnivore ROMAIN MEDER : LIÉ À LA TERRE Il est l’un des piliers de la naturalité chère à Alain Ducasse. Depuis des années, Romain Meder œuvre dans les cuisines du Plaza Athénée pour valoriser la terre et ceux qui la travaillent. Lire Lire + Sirha Omnivore Ce qu’on sait de Taku Sekine Le chef de Dersou et de Cheval d’Or s’est donné la mort lundi à 39 ans. Sa famille dénonce un « lynchage médiatique » contre celui qui était pour toute une génération un cuisinier généreux et surdoué.... Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Marseille, un désert en colère Les bars et restaurants sont de nouveau fermés jusqu’au 11 octobre à Marseille et Aix-en-Provence, en zone d’alerte maximale, au grand désespoir des restaurateurs. Ambiance. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Barrière grignote l’Éclair de Génie Le groupe Barrière vient d’annoncer une prise de participation majoritaire dans L’Éclair de Génie, le groupe créé par Christophe Adam, qui exploite les marques L’Éclair de Génie et Dépôt Légal. Lire Lire + Sirha Lyon La constellation SIRH/+FOOD décryptée « Un nouvel écosystème, une nouvelle identité, une marque globale ». A quoi ressemblera vraiment l’écosystème Sirha Food ? Lire Lire + Page précédente arrow Page 63 Page courante 64 Page 65 Page 66 Page suivante arrow
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