EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. Fil d'Ariane Accueil EconomieS/+ EconomieS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Lyon Economies État d’urgence sanitaire, le retour Six à table, contact tracing, et baisser de rideau à 21 heures. Les acteurs de l’hôtellerie restauration s’apprêtent à vivre 4 à 6 semaines éprouvantes, en couvre-feu. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Le Canada en zone rouge Jusqu’au 28 octobre, certaines régions dont les villes de Montréal et Québec, passent en zone rouge. Conséquence : fermeture des bars et restaurants, un nouveau coup dur pour le secteur. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Marseille, un désert en colère Les bars et restaurants sont de nouveau fermés jusqu’au 11 octobre à Marseille et Aix-en-Provence, en zone d’alerte maximale, au grand désespoir des restaurateurs. Ambiance. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Barrière grignote l’Éclair de Génie Le groupe Barrière vient d’annoncer une prise de participation majoritaire dans L’Éclair de Génie, le groupe créé par Christophe Adam, qui exploite les marques L’Éclair de Génie et Dépôt Légal. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies BARS ET RESTAURANTS : ON REFERME Quinze jours de black-out à Marseille pour les bars et les restaurants, en zone d’alerte maximale, pour endiguer le reflux du coronavirus.Une nouvelle pilule amère qui passe mal. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies CORONAVIRUS : Londres à l’ombre Six mois de purgatoire de plus en perspective pour la restauration à Londres : le gouvernement instaure un couvre-feu de 22 heures à 5 heures du matin à partir du jeudi 24 septembre. Lire Lire + Sirha Lyon Economies La restauration canadienne flanche L'impact de la Covid-19 sur les restaurants canadiens est sans appel : 800 000 emplois du secteur auraient disparu depuis mars 2020. Lire Lire + Economies L'été amer du tourisme en Île-de-France Un manque à gagner de 6,4 milliards d’euros et 14 millions de touristes en moins, c'est le triste bilan estival du tourisme à Paris et sa région. Lire Lire + Bocuse d'or Economies « On reprendra dans un autre contexte dédié » Paul Pairet a vécu la crise sanitaire à Shanghaï. Une pause majeure pour le chef et ses trois établissements : Mr. And Mrs. Bund, Pollux et enfin son joyau, Ultraviolet. Lire Lire + Page précédente arrow Page 13 Page 14 Page courante 15 Page 16 Page suivante arrow
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