EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. Fil d'Ariane Accueil EconomieS/+ EconomieS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Lyon Economies Agriculture : 1 milliard d'euros pour se remettre du gel d'avril Les gelées de printemps ont grillé net la récolte 2021 des viticulteurs et producteurs de fruits en particulier. Une calamité agricole que le gouvernement va aider à surmonter. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Réouverture : objectif 12 juin Les syndicats des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie souhaitent voir rouvrir les restaurants en intérieur au 12 juin plutôt qu’au début de l’été, sans jauge. Revue de leurs nouvelles... Lire Lire + Sirha Omnivore Economies CBD : un coup de food fumeux ? Sur des pizzas, dans des glaces, en ingrédient… partout, le CBD fait infuser la planète food. Coup marketing ou véritable coup de food ? Lire Lire + Sirha Lyon Economies Naturalia tutoie les sommets du bio Le marché du bio croît, croît, et l'enseigne créée en 1973 dévoile un chiffre d'affaire de 395 millions d'euros en 2020. Une progression vertigineuse. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Lyon Eats pour une livraison 100% locale et éthique Lancée le 15 mars dernier, Lyon Eats se pose en plateforme éthique de livraison locale, pour contrebalancer les géants déjà en place. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Reprise d’activité en CHRD : ça s’active Aucune date de réouverture n’est encore fixée, mais… La fréquence des réunions de travail à cet effet entre gouvernement et professionnels du secteur s'accentue. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Solidarité, l'autre combat des chefs Focus sur trois initiatives solidaires, qui mettent du beurre dans les épinards d'un secteur qui se bat au quotidien pour sa survie depuis bientôt un an. Lire Lire + Economies Cultures Événementiel : on s'assied et on plafonne à 5000 Inquiète de son avenir à court terme, après une année 2020 quasi blanche, le secteur de l’évènementiel est fixé depuis l’annonce de la ministre de la Culture Roselyne Bachelot, jeudi 18 février. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Les vins et spiritueux accablés à l'export Les taxes punitives américaines et la crise sanitaire ont significativement atteint la filière du vin : les exportations ont chuté de près de 14% en 2020. Lire Lire + Page précédente arrow Page 13 Page courante 14 Page 15 Page 16 Page suivante arrow
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