CuisineS/+ Nous vivons tous pour la création culinaire, la connaissance d’un patrimoine mondial aussi enthousiasmant qu’une plongée dans un grand plat. Fil d'Ariane Accueil CuisineS/+ CuisineS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Omnivore Cuisines Omnivore Nord comme si vous y étiez Omnivore Nord c'est du 30 avril au 2 mai au Touquet-Paris-Plage. Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Sébastien Tantot, de lumières et d’ombres Pour préparer son premier festival Omnivore au gouvernail de la Grande scène, Aitor Alfonso est allé se balader dans le Nord. Extraits de ses carnets de route, des impressions et une rencontre. Avec S... Lire Lire + Sirha Europain Cuisines Benjamin Brabant : « On est devenu le lien entre les gens pendant le confinement » Grâce à leur boulangerie barcelonaise, Benjamin Brabant et Eric Bonnet dynamisent la Carrer del Consell de Cent avec leur savoir-faire importé de France et partagé avec la ville catalane. Lire Lire + Sirha Europain Cuisines La boulangerie-snacking en lumière avec Fabrice Cottez à Sirha Europain Au cœur du Parc des Expositions, le jeune boulanger et formateur en boulangerie Fabrice Cottez a captivé la scène boulangerie-snacking avec ses invités, son savoir-faire et son aisance naturelle. Lire Lire + Sirha Europain Cuisines Sirha Europain : le sucré de demain en scène C’était jour de polygonacées et herbes fraîches à Sirha Europain ce dimanche sur la scène Sucré. À croire que Tess Evans-Mialet, le matin, et Rémi Bouiller, l’après-midi, s’étaient donné le mot. La pr... Lire Lire + Sirha Europain Cuisines Sirha Europain : Jour 1 Des scènes, des stands, des concours, un forum… Tour de piste des bonnes raisons de venir faire un tour à Sirha Europain à Paris porte de Versailles jusqu’à mardi prochain. Lire Lire + Bocuse d'or Cuisines Bocuse d’or Europe : le Danemark victorieux, découvrez le palmarès Clap de fin à Budapest, après deux jours de compétition et de défis culinaires. Découvrez les 10 pays qui ont décroché leur ticket pour la finale du Bocuse d’Or pendant le Sirha 2023, à Lyon. Lire Lire + Bocuse d'or Cuisines Ana Roš : « Il y a une différence entre quelqu’un qui cuisine avec dévouement et quelqu’un qui fait seulement le job. » Ana Roš est l'une des cheffes les plus passionnantes de la scène culinaire internationale. Entretien avec celle qui incarne la présidence d'honneur du Bocuse d'or Europe, à Budapest. Lire Lire + Bocuse d'or Cuisines Christian André Pettersen : « Le détail fait tout » Il est dorénavant Président du Jury. Christian André Pettersen partage déjà quatre ans de sa vie avec l'histoire du Bocuse d'Or. Nous avons échangé sur son parcours, riche d'enseignements. Lire Lire + Page précédente arrow Page 5 Page courante 6 Page 7 Page 8 Page suivante arrow
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