EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. Fil d'Ariane Accueil EconomieS/+ EconomieS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Lyon Economies Restaurateurs à Bercy : l’heure est à la réglementation Les restaurateurs ont été reçus au ministère de l'Économie jeudi. Une rencontre pédagogique sur les aides allouées aux petites entreprises. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Le rhum reprend sa route Tous les quatre ans, le rhum suscite la curiosité à la faveur de la Route du Rhum, la plus grande des transatlantiques à la voile et en solitaire. 138 marins – dont 7 femmes – partiront ce mercredi à ... Lire Lire + Sirha Lyon Economies Thierry Marx à la barre de l'UMIH Le chef étoilé a emporté la présidence de l'UMIH ce jeudi 27 octobre. Le scrutin s'est effectué par vote électronique. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Sécurité alimentaire : ambiance de faim du monde à l’Onu « Un hiver de mécontentement. » Voilà ce qui nous attend, selon l’Onu, qui tient sa 77e assemblée générale cette semaine à New York sur fond d’insécurité alimentaire mondiale maximale. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Vendanges 2022 : précoces mais de qualité Dans les trois vignobles premiers producteurs mondiaux (Italie, France et Espagne), épargnés de maladies cryptogamiques mais malmenés par le climat, les vendanges, en cours, ont été précoces. Lire Lire + Sirha Omnivore Economies Paul Charlent : « nos fermes rendent service à la population » Paul Charlent, centralien et ancien élève de Berkeley a créé en 2016, Alancienne une plateforme de ventes de produits frais destinée à mieux rétribuer les producteurs locaux. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Plein soleil sur le tourisme français Après un premier semestre chargé en événements, continuité de la pandémie, guerre en Ukraine, flambée des prix, le tourisme français reste fort. Bilan. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Californie : l'Etat accélère son plan dépollution La Californie s'attaque à ses industriels polluants. Les emballages plastiques devront disparaître d'ici dix ans, et l'Etat compte responsabiliser très nettement ceux qui en produisent. Lire Lire + Sirha Europain Economies La Miche fait mousser le boulanger Camille Lugol a cofondé son entreprise en 2020. Pas de boulangerie, mais bien une alliée des boulangers avec sa gamme de bières artisanales baptisée La Miche, née de récupération de pains invendus. Lire Lire + Page précédente arrow Page 8 Page courante 9 Page 10 Page 11 Page suivante arrow
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