Exposition Copain : Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger

Le couple d'artistes (et boulangers) suisses Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger sont à l'honneur depuis le 15 octobre à la FRAC de Marseille pour l'exposition Copain. Le couple s'exprime depuis le milieu des années 90 sur la scène artistique suisse et européenne, jouant avec les codes de l'art et de la biologie. Passionnés par le processus du vivant, le pain est, lui aussi, un terrain de jeu formidable pour les artistes. 

Partager le pain avec quelqu’un est synonyme de confiance. À l’origine, le mot «Compagnon», issu du latin «pagnis, le pain, et de «cum», qui signifie «avec», ainsi que le titre de l’exposition, COPAIN, ont été créés dans ce sens. Nous explique-t-on. Dans un espace d'exposition dédié, on découvre ou plutôt on redécouvre les prémices du pain, celui qui est avant tout dénominateur commun aux civilisations. Tout le monde, partout, mange du pain, depuis des millénaires. Les blés anciens, la fermentation, reviennent au goût du jour, petit pied-de-nez au pain industriel pré-tranché et emballé. Marseille oblige, on y redécouvre la Navette ou, pas loin, les Mains de Nice. Pain nature, au seigle, miche, pains complets, chall'ah, bretzels, le pain est pluriel et se pétrit aux quatre coins du monde. En sculpture comestible, le visiteur se retrouve en immersion dans le parcours et peut reprendre connaissance avec le processus de fabrication du pain. Préparer la pâte, la faire lever, la cuire, croquer dans une mie chaude et savourer une croûte craquante à la fin. 

En complément de l'exposition, des ateliers de fabrication animés par le Panificateur (Marseille), la boulangerie Pain Pan, Lily Box et Nicolas Lips ou encore Le Pain Loré. L'occasion en or de prendre cet or blanc à pleines mains pour fabriquer du pain, votre pain idéal et rêvé.  

La célébration de la diversité du pain.
© Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger