Sirha Lyon Economies Le recrutement saisonnier à la peine pour l'hôtellerie restauration Selon l'UMIH, le recrutement de saisonniers semble encore très difficile pour les établissements qui attendent l'été de pied ferme. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Le marché de l'œuf se durcit Production en baisse drastique, prix en hausse historique. L'œuf subit l'épidémie de grippe aviaire, mais le contexte géopolitique et le cours des matières premières n'aident en rien. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Le food service sera-t-il encore bien impacté en 2022 ? Food Service Vision relève dans sa dixième Revue Stratégique un bilan certes dynamique pour l'industrie, mais assombri par le contexte géopolitique actuel. Exergues. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Tourisme : l'Île-de-France reprend des couleurs Malgré le contexte global assez peu serein, la région Île-de-France et notamment Paris connaissent un regain de dynamisme d'après les chiffres publiés par la Région. Lire Lire +
Sirha Europain Economies Marchés des grains et oléagineux : hausse des prix et fortes tensions La guerre impacte déjà l’offre et la demande en blé, maïs, orge et huile de tournesol, dont la Russie et l'Ukraine font partie des principaux exportateurs mondiaux. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies L'UFC QUE CHOISIR et l'INRAE lancent leur carte gratuite du circuit court Dans un communiqué de presse, l'INRAE annonce s'être associée avec l'UFC-Que choisir pour l'élaboration d'une carte géographique gratuite des commerces en circuits courts. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Bilan RHD 2021 : la restauration rapide caracole, la table se tasse Avant d’entamer une année tournée vers la sortie de crise, bilan 2021 à travers une récente analyse de NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Antoine Hubert : « On a besoin de déclics et d’exemples, créer des entreprises et catalyser le changement » Antoine Hubert a fondé Ynsect, l'incontournable entreprise qui transforme les insectes en composés notamment pour la nutrition animale. Aujourd'hui, il parle de son engagement dans un passionnant mani... Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Québec : une réouverture des restaurants en demie-teinte François Legault, le Premier ministre du Québec, lève certaines restrictions sanitaires en cette fin de mois. Les restaurateurs pourront souffler, mais espèrent rester ouverts pour de bon. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Food Society continue son expansion à Paris Le groupe Food Society a déjà oeuvré à Lyon avec son food court intérieur à la Part-Dieu, un galop d'essai réussi avant son projet parisien, à Montparnasse. Lire Lire +
