Sirha Omnivore Economies BARS ET RESTAURANTS : ON REFERME Quinze jours de black-out à Marseille pour les bars et les restaurants, en zone d’alerte maximale, pour endiguer le reflux du coronavirus.Une nouvelle pilule amère qui passe mal. Lire Lire +
Sirha Omnivore Economies CORONAVIRUS : Londres à l’ombre Six mois de purgatoire de plus en perspective pour la restauration à Londres : le gouvernement instaure un couvre-feu de 22 heures à 5 heures du matin à partir du jeudi 24 septembre. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies La restauration canadienne flanche L'impact de la Covid-19 sur les restaurants canadiens est sans appel : 800 000 emplois du secteur auraient disparu depuis mars 2020. Lire Lire +
Economies L'été amer du tourisme en Île-de-France Un manque à gagner de 6,4 milliards d’euros et 14 millions de touristes en moins, c'est le triste bilan estival du tourisme à Paris et sa région. Lire Lire +
Bocuse d'or Economies « On reprendra dans un autre contexte dédié » Paul Pairet a vécu la crise sanitaire à Shanghaï. Une pause majeure pour le chef et ses trois établissements : Mr. And Mrs. Bund, Pollux et enfin son joyau, Ultraviolet. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Too Good To Go s’offre l’Amérique L’appli star française qui lutte contre le gaspillage alimentaire pose ses valises aux Etats-Unis où un grand chantier l’attend. Lire Lire +
Sirha Omnivore Economies Coronavirus : la craft française va trinquer Radiographie du marché de la bière en France, fortement affecté par le coronavirus, en particulier les microbrasseries. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Chilly’s Bottle : la gourde durable Compactes, isothermes, réutilisables à l'infini et pop, les Chilly’s Bottles séduisent les jeunes actifs écosensibles. Retour sur une success story britannique. Lire Lire +
EconomieS/+ En savoir plus sur EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. beige Economies /fr/economies La sélection de la rédaction