Sirha Lyon Futurs Le fast good au carrefour de son évolution Exki, Cojean, Pret A Manger, les enseignes reines qui prônent healthy et rapidité font face à leur destin en cette période de crise. Revente, rachat, redressement judiciaire ou repositionnement d’imag... Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Lyon : la Caravane des Chefs joue la prolongation Dix jours de plus pour goûter à la Caravane des chefs, initiative lyonnaise à succès pour proposer la cuisine de ses meilleurs chefs. Lire Lire +
Sirha Lyon Idées Viande à bas prix et pandémies : un lien de cause à effets Une récente étude sud-africaine de l’University of the Free State fait le lien entre pandémies et la consommation de viande animale à bas coût. Voilà plus d'un an que l'épidémie de coronavirus se p... Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Bond des dons alimentaires pour les plus précaires en 2020 +32% de dons alimentaires en 2020, soit 37 millions de repas distribués aux Français les plus précaires. Lire Lire +
Sirha Lyon Futurs Après les cuisines, les bars fantômes Tout comme il a accéléré le développement des dark kitchens, le coronavirus risque de booster son corollaire, le ghost bar. Lire Lire +
Sirha Lyon Economies Too Good To Go continue son envol L'appli confirme son statut de géant de l'anti gaspi, notamment grâce à une levée de fonds en 2021. Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Guide Michelin 2021 : Alexandre le Grand Troisième étoile au Michelin pour Alexandre Mazzia à Marseille ! Lire Lire +
Idées Sirha Lyon Dégustations urbaines : à la rencontre des commerçants Elle innove depuis 2017 pour faire découvrir la gastronomie lyonnaise aux curieux. Le confinement et la situation des commerçants l'ont inspiré pour amener les gens à soutenir les commerces de bouche ... Lire Lire +
Idées Sirha Lyon TERRITOIRE D’INNOVATION : SANTE #2 Chaque mois jusqu’au SIRHA, Sirha Food en partenariat avec Food Service Vision, propose une plongée dans un territoire d’innovation du food service. Exploration d'un troisième territoire : la santé, d... Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Restaurants, traiteurs... Acheter local à Lyon pour Noël Restaurants, traiteurs, épiceries... L'offre lyonnaise pour s'approvisionner en bijoux gustatifs à Noël est généreuse. Tour d'horizon et sélection. Lire Lire +
