Sirha Lyon Futurs Sponsorisé L'ère de l'emballage écoconçu chez Sipaldis Concepteur, distributeur d’emballages alimentaires depuis plus de 40 ans, Sipaldis navigue entre gamme de produits de qualité, développée au travers de valeurs comme l’innovation, et l’écoconception. ... À lire ensuite
Sirha Lyon Economies Etude Restaurants Canada : les prix des menus flambent Une étude de Restaurants Canada a révélé une envolée des tarifs des menus de restaurants sur le territoire. Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Sponsorisé Cémoi fait peau neuve pour les pros Depuis plus de cent ans, Cémoi s’engage aux côtés des professionnels pour partager avec eux une même passion : celle du chocolat. À lire ensuite
Sirha Lyon Economies Le marché du bio a explosé en 2020 L'Agence Bio affirme dans un récent rapport que ce marché à rapporté plus de 13 milliards d'euros en France en 2020, une visibilité qui confirme un record absolu pour le secteur. Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Sirha Innovation Awards 2021 : synthèse et palmarès Sur les 283 innovations qualifiées (172 alimentaire, 111 équipement), 197 ont participé aux Sirha Innovation Awards 2021 (125 alimentaire, 72 équipement). 33 étaient nommées (18 alimentaire, 15 équipe... Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Sponsorisé La dinde revisitée par Mallory Gabsi Ambassadeur pour la deuxième année consécutive de la campagne « C'est de la dinde ! », cofinancée par l’Union européenne et pilotée par le Comité Interprofessionnel de la Dinde Française (CIDEF), le c... À lire ensuite
Sirha Lyon Territoire d’innovation : expérience Chaque mois jusqu’au SIRHA, Sirha Food en partenariat avec Food Service Vision propose une plongée dans un territoire d’innovation du food service. Exploration du dernier territoire d’innovation, l’ex... Lire Lire +
Sirha Omnivore Sirha Lyon Notre nom, notre travail sont là, dans une sorte de version beta On avoue, on avait un peu perdu de vue le garçon discret, Prix de la Révélation Omnivore 2015, depuis la fermeture de son Café Sillon en 2018. 2021 marque son retour, un pied à Biarritz à Sillon, l’au... Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Michel Lorain n'est plus Le grand cuisinier, qui a placé l’Yonne sur la carte de France gastronomique avec sa Côte Saint-Jacques, est mort jeudi à l’âge de 87 ans. Lire Lire +
Sirha Lyon Territoire d’innovation : territorialité (2ème partie) Chaque mois jusqu’au Sirha Lyon, Sirha Food en partenariat avec Food Service Vision propose une plongée dans un territoire d’innovation du food service. Lire Lire +
