Culture du Qahwa

L’hospitalité autour du café saoudien (qahwa en arabe) est une empreinte culturelle unique, essentielle à l’identité nationale. Présent lors de chaque occasion, du plus joyeux au plus solennel, le café varie selon les régions : sombre et épicé au nord, clair et riche en arômes au sud. Servi dans un finjan, une petite tasse sans anse, il est préparé par le chef de famille et servi par le plus jeune. La première tasse revient toujours à l’aîné ou à un invité d’honneur, puis les suivantes sont offertes en cercle, de droite à gauche. Limitée à trois ou quatre portions, cette tradition reflète un principe d’égalité entre riches et modestes, où l’hospitalité prime sur les moyens. Servir le café s’accompagne de gestes de respect : un sourire, une légère révérence et une certaine distance avec l’invité. En Arabie saoudite, boire la première tasse est un signe de gratitude et de confiance, tissant ainsi un cercle d’hospitalité au cœur de la culture.