Pourquoi le marché du vin rosé est encore «émergent»

En bref
Le marché du vin rosé connaît une dynamique contrastée : en France, il représente une bouteille sur trois consommées, avec une production fortement concentrée en Provence, où se trouvent les trois principales appellations (Côte de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux varois en Provence). En revanche, dans de nombreux autres pays, la consommation de rosé est encore faible, ce qui laisse entrevoir un potentiel de croissance significatif à l'exportation.

Ce qu'il faut retenir

• Consommation française : 1 bouteille de rosé sur 3 consommées
• Consommation internationale : Moins de 8% aux États-Unis, moins de 5% en Australie
• Provenance : Principale production en Provence avec 560 producteurs
• Instruments d'analyse : Observatoire mondial du rosé et Centre du rosé

Décryptage et Analyse
Observatoire mondial du rosé : Créé en 2002 en partenariat avec France Agrimer, cet observatoire permet une analyse fine des marchés mondiaux du rosé. Il fournit une visibilité précise sur les équilibres économiques et le potentiel de développement, aidant les producteurs à orienter leurs stratégies d'exportation. Par exemple, il identifie les marchés sous-consommateurs et évalue les opportunités de croissance.
Centre du rosé : Fondé en 1999, ce pôle de recherche et d'expérimentation se concentre sur les défis techniques du vin rosé. Initialement axé sur la maîtrise de la couleur et de l'oxydation, il s'adapte aujourd'hui aux enjeux de la transition agroécologique. Ses travaux incluent la recherche sur des cépages résistants et des pratiques viticoles durables, garantissant la qualité et la typicité des vins rosés de Provence.
Transition agroécologique : La gestion durable des sols est une priorité pour les producteurs de Provence. Le projet Terre Apara, lancé en 2023, illustre cet engagement. Il vise à améliorer la santé des sols par des pratiques telles que l'enherbement et l'utilisation de cépages résistants. Ce projet implique activement les les vignerons dans une démarche collaborative pour pérenniser leurs exploitations tout en préservant l'environnement.
Stratégie d'exportation : La Provence a su capitaliser sur l'analyse de l'Observatoire mondial du rosé pour développer une stratégie d'exportation robuste. En se concentrant sur des marchés prometteurs et en renforçant la notoriété de ses vins à travers des campagnes de promotion ciblées, la région continue de renfoncer son leadership international dans le segment des vins rosés.

Opportunité business
L'exportation des vins rosés de Provence vers de nouveaux marchés offre une opportunité significative pour les producteurs. Le Comité des vins de Provence met en place plusieurs stratégies marketing pour maximiser cet effort. Cela inclut des campagnes de promotion et de communication ciblées dans des pays clés, l'organisation de dégustations et d'événements pour faire découvrir les rosés de Provence aux consommateurs étrangers, et la collaboration avec des influenceurs et sommeliers internationaux pour augmenter la visibilité des produits. Des actions concrètes comme des partenariats avec des distributeurs locaux et l'implantation de points de vente stratégiques permettent de s'assurer une présence continue et croissante sur ces marchés émergents.

Conclusion
Le marché du vin rosé, bien qu'émergent à l'international, présente un potentiel énorme. Les producteurs de Provence, grâce à leurs outils d'analyse et de recherche uniques, sont bien positionnés pour exploiter cette opportunité. En termes de préférences et de goûts, les consommateurs français privilégies souvent des rosés plus complexes et gastronomiques, tandis que les marchés internationaux peuvent préférer des rosés plus légers et fruités.

Alice P