Le président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française Dominique
Anract a été élu président de l'Union internationale des boulangers et pâtissiers, confiseurs - composée de plus de 40 associations nationales issues de 36 pays - lors du Congrès de l’UIBC qui s’est tenu le 25 octobre à Munich, en Allemagne. Il succède au Suédois Günther Koerffer.